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細說漢字：梅

“望梅止渴。”這個“梅”字本為象形字。①是金文的形體，下部是梅樹(木），枝上長了一個大梅子。②是古文的形體，是并栽的兩棵梅樹，上部均長了梅子。（前面的兩種形體，實際上就是后世的“楳”字。《說文解字注》：“如南之梅，今之酸果也。”正是指“梅子”。）③是小篆的形體，變成“從木每聲”的形聲字了。④為楷書的寫法。

《說文》：“梅，枏也，可食，從木每聲。”許慎的說法不確。“枏”是“楠”的異體字，是指一種常綠的喬木，也名“梅”，不能食。后世的“梅”則是一種酸甜的果子，俗稱“梅子”，如《詩經•召南•摽有梅》：“摽有梅，頃筐塈之。”意思是：梅子完全落了地，拿著淺筐來拾取。這是兩種不同的植物，取“梅”為酸果之名，可能是假借“梅”為“楳”吧。

“梅雨”，是因為正值梅子黃熟時，江淮流域常是連天陰雨，所以也叫“黃梅雨”么為何書中還常寫作“霉雨”呢？那是因為空氣長期潮濕，衣裳、器物易霉，所以“梅雨”也就被寫作“霉雨”了。

——左民安《細說漢字》

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形聲字。從木，每聲。本義是楠樹，又名枏(柟)。《爾雅·釋木》：“梅，枏也。”邢昺疏引孫炎曰：“荊州曰梅，揚州曰枏。”《詩·秦風·終南》：“終南何有?有條有梅。”又《陳風·墓門》：“墓門有梅，有鸮萃止。”毛傳：“梅，枏也。”唐玄應《一切經音義》卷二十“梓枏”條引樊光《爾雅》注云：“荊州曰梅，揚州曰枏，益州曰赤楩，葉似豫樟，無子也。”后被借用為本義是酸果的“楳”字，“梅”之本義遂廢(參見下條“楳”字)。（冀小軍）

形聲字。從木，某聲。果樹名，果實叫酸果，即梅子。字本作“某”(音méi。參見本部“某”字)，因“某”多用于假借義，遂加“木”旁分化出“楳”字來表示本義。《說文》古文變從二“呆(某)”。《集韻·灰韻》：“梅，或作槑。”古書中又多借本義是楠樹的“梅”字來表示這個意思。《詩·召南·摽有梅》陸德明釋文：“梅，《韓詩》作楳。”《說文》“梅”字下段玉裁注：“《召南》之‘梅’，今之酸果也;《秦》、《陳》(按：指《秦風》、《陳風》)之‘梅’，今之楠樹也。”(參見上條“梅”字)新中國成立后，“楳”、“槑”作為異體字并入了“梅”字。（冀小軍）

——李學勤《字源》

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細說漢字：梅